從冷庫(kù)視角看國(guó)內(nèi)冷藏車發(fā)展將來(lái)前景 |
發(fā)布時(shí)間:2015/12/14 10:04:33 查看次數(shù):1333 |
隨著國(guó)內(nèi)人民日子水平的不斷進(jìn)步,冷鏈商場(chǎng)開展如火如荼,隨之激活了冷藏保溫車的商場(chǎng)需要。如今,國(guó)內(nèi)的制冷商場(chǎng)十分無(wú)窮,觸及領(lǐng)域也十分廣,大到頂級(jí)、國(guó)防、化工出產(chǎn)、畜牧水產(chǎn)漁業(yè)、肉類加工、食品、果蔬加工,小到菜籃子及千家萬(wàn)戶的平時(shí)日子。提起冷鏈,大多數(shù)人會(huì)首先想到的是承當(dāng)運(yùn)輸使命的冷藏專用車,本來(lái)冷庫(kù)在整個(gè)冷鏈鏈條上也發(fā)揮著十分首要的效果。冷庫(kù)的建造也直接聯(lián)系到冷藏保溫車的商場(chǎng)需要。 國(guó)內(nèi)冷庫(kù)開展的現(xiàn)狀 依照中冷聯(lián)盟制定的《冷庫(kù)標(biāo)識(shí)》六大庫(kù)容溫區(qū)分類,對(duì)全國(guó)現(xiàn)已投入運(yùn)營(yíng)的冷庫(kù)進(jìn)行信息收集計(jì)算。冷庫(kù)標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)是:高溫庫(kù)(恒溫庫(kù))5~15℃、中溫庫(kù)(冷藏庫(kù))5~-5℃、低溫庫(kù)(冷凍庫(kù))-18~-25℃、速凍庫(kù)(急凍庫(kù))-35~-40℃、深冷庫(kù)(超低溫庫(kù))-45~-60℃、氣調(diào)庫(kù)(保鮮庫(kù))5~-2℃。 冷藏專用車 我國(guó)自1955年開端締造第一座儲(chǔ)藏肉制品冷庫(kù),1968年建成第一座儲(chǔ)藏生果冷庫(kù),1978年建成第一座氣調(diào)庫(kù)。1995年由開封空分集團(tuán)有限公司初次引入組合式氣調(diào)庫(kù)領(lǐng)先技能,并在山東龍口締造15000t氣調(diào)冷庫(kù)取得成功,創(chuàng)始了國(guó)內(nèi)大型拼裝式氣調(diào)冷庫(kù)的成功先例,用戶亦取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。1997年又在陜西西安締造了一座10000t氣調(diào)冷庫(kù),氣密功用到達(dá)國(guó)際領(lǐng)先水平。該公司氣調(diào)冷庫(kù)已散布在山東、河南、北京、湖南、新疆、陜西、天津、四川等省市自治區(qū),并取得客戶的較好諾言。廣東、北京等省市大約先后引入了40座預(yù)制裝配式冷藏庫(kù),總庫(kù)容約為7.5萬(wàn)t。近幾年來(lái),我國(guó)冷庫(kù)建造開展十分迅速,首要散布在各生果、蔬菜主產(chǎn)區(qū)以及大中城市市郊的蔬菜基地,如上海、江浙以及湖北、河南等地,首要的運(yùn)輸港口的冷庫(kù)需要量也比較大。農(nóng)業(yè)工業(yè)化開展,加快了農(nóng)商品深加工,食品精加工及冷凍冷藏迅猛開展。一起對(duì)冷庫(kù)噸位,計(jì)劃和方法的請(qǐng)求越來(lái)越高。隨著科學(xué)技能的前進(jìn)和制冷行業(yè)的發(fā)展,在食品出產(chǎn)加工儲(chǔ)藏中,選用新的冷庫(kù)形式。它以全新的修建理念既標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化、工廠化等替代了原有冷庫(kù)類修建的締造形式及運(yùn)營(yíng)方法。但與發(fā)達(dá)國(guó)家比較,仍有不小距離。2013年年底,我國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)協(xié)會(huì)在?谂e行的“全國(guó)冷庫(kù)建造與運(yùn)營(yíng)研討會(huì)”透漏,如今我國(guó)現(xiàn)有冷庫(kù)為一千九百零七萬(wàn)噸,將來(lái)三五年還要添加一千萬(wàn)噸,估計(jì)商場(chǎng)有三千萬(wàn)噸容量。 分析以往數(shù)據(jù),2014年的冷鏈物流的總額在3.74萬(wàn)億,冷鏈需要在10488萬(wàn)噸,冷鏈物流增加率為18%。當(dāng)時(shí),我國(guó)處于經(jīng)濟(jì)增加快度換擋期、結(jié)構(gòu)調(diào)整陣痛期和改革開放攻堅(jiān)期“三期疊加”的特別時(shí)期,但2014年我國(guó)冷鏈需要計(jì)劃到達(dá)1.05億噸,冷鏈物流商場(chǎng)全體增加率到達(dá)18%,尤其是農(nóng)商品冷鏈“最早一公里”與“最終一公里”,冷鏈電商年代,冷鏈物流現(xiàn)已變成新的增加點(diǎn)。清楚明了,不到2000萬(wàn)噸的冷庫(kù)容量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。我國(guó)的各類冷藏庫(kù),不管計(jì)劃大小或功用怎么,均以按土建工程的形式締造,到如今這種形式仍占主導(dǎo)地位,這種修建結(jié)構(gòu)不合理,不適用于現(xiàn)代冷鏈物流運(yùn)作形式,有必要進(jìn)行冷庫(kù)資源的結(jié)合和新建。 從全體冷鏈體系而言,我國(guó)的食物冷鏈還未構(gòu)成體系,無(wú)論是從我國(guó)經(jīng)濟(jì)開展的花費(fèi)內(nèi)需來(lái)看,仍是與發(fā)達(dá)國(guó)家比較,距離都十分顯著。如今大約90%肉類、80%水商品、很多的牛奶和豆制品根本上仍是在沒有冷鏈確保的情況下運(yùn)銷。冷凍食品產(chǎn)銷冷鏈情況稍好,但因?yàn)橛行┥唐妨魅爰Q(mào)商場(chǎng)拆零星買,冷鏈存在中斷景象。 冷庫(kù)開展方針利好 這些年國(guó)家對(duì)冷鏈工業(yè)給予高度注重,并相繼出臺(tái)一系列方針予以扶持,對(duì)工業(yè)開展提出了更高的請(qǐng)求,請(qǐng)求各地“加快建造以冷藏和低溫倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸為主的農(nóng)商品冷鏈體系”,在要點(diǎn)產(chǎn)銷區(qū)再建或改造一批農(nóng)商品批發(fā)商場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)商場(chǎng),加強(qiáng)冷藏保鮮、清潔、質(zhì)量安全可追溯、查驗(yàn)、檢測(cè)等設(shè)備建造。2009年《物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》中強(qiáng)調(diào)了要要點(diǎn)開展農(nóng)商品和食品的冷鏈物流體系;2010年上半年,國(guó)家發(fā)改委出臺(tái)《農(nóng)商品冷鏈物流規(guī)劃》,計(jì)劃中明確規(guī)定:到2015年,果蔬、肉類、水商品冷鏈流轉(zhuǎn)率別離由如今的5%、15%、23%進(jìn)步至20%、30%、36%以上,根本實(shí)現(xiàn)成倍增加。此外,果蔬、肉類、水商品的冷藏運(yùn)輸率別離由15%、30%、40%進(jìn)步至30%、50%、65%擺布。 將于2015年10月1日要實(shí)施的新版《食品安全法》可謂“史上最嚴(yán)”食品安全法,新版中觸及進(jìn)出口食品安全的有關(guān)內(nèi)容從本來(lái)的8個(gè)條款添加為11個(gè)條款,旨在促進(jìn)有關(guān)各方面愈加注重食品質(zhì)量、緊密確保食品安全。長(zhǎng)久以來(lái),食品安全一直是社會(huì)注重的首要話題,實(shí)現(xiàn)食品安全,一方面需要出產(chǎn)公司從源頭上做好質(zhì)量把關(guān),另一方面需要食品在儲(chǔ)藏、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)取得的安全確保,而冷鏈?zhǔn)谴_保食品質(zhì)量安全,削減損耗,避免污染的特別供應(yīng)鏈體系。就食品冷鏈而言,它由冷凍加工、冷凍儲(chǔ)藏、冷藏運(yùn)輸及配送、冷凍出售四個(gè)方面構(gòu)成,需要用于制作低溫、低濕環(huán)境的設(shè)備的冷鏈設(shè)備,如,低溫冷庫(kù)、常溫冷庫(kù)、低溫冰箱、一般冰箱、冷藏車、冷藏箱等等。 冷庫(kù)將來(lái)的商場(chǎng)需要剖析 冷庫(kù)是冷藏業(yè)開展的根底,是冷藏鏈的首要組成有些。這些年,跟著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的開展,大家的日子質(zhì)量請(qǐng)求越來(lái)越高,我國(guó)農(nóng)商品大幅增產(chǎn)和速凍食品疾速增加,對(duì)冷庫(kù)建造需要越來(lái)越微弱。據(jù)農(nóng)業(yè)部測(cè)算,到2020年我國(guó)的人均蔬菜占有量在現(xiàn)有的370公斤根底上還要添加30公斤,新增需要?jiǎng)t首要經(jīng)過(guò)進(jìn)步單產(chǎn)和削減損耗處理。別的,速凍食品的產(chǎn)量以20%的速度遞加,近三年來(lái)乃至以35%的高速度增加,遠(yuǎn)高于全球9%的平均增加快度。冷庫(kù)商場(chǎng)也迎來(lái)了開展的春天。首要體如今以下幾個(gè)方面: (一) 冷鏈商場(chǎng)繼續(xù)向好 新一屆政府對(duì)食品安全的注重進(jìn)一步晉級(jí),中產(chǎn)階級(jí)人員數(shù)量不斷添加,對(duì)冷鏈商品和物流的需要越來(lái)越大,政府和花費(fèi)者對(duì)冷鏈物流理念的認(rèn)識(shí)越來(lái)越深,冷鏈商場(chǎng)計(jì)劃繼續(xù)擴(kuò)展。2014年無(wú)論是國(guó)務(wù)院、發(fā)改委、商務(wù)部,或是地方等各級(jí)政府部門,都出臺(tái)了冷鏈有關(guān)方針計(jì)劃,從這一點(diǎn)上釋放出顯著的信號(hào):國(guó)家自上而下注重冷鏈開展,公正的冷鏈物流競(jìng)賽環(huán)境會(huì)越來(lái)越好。此外,2015年將是《農(nóng)商品冷鏈物流開展規(guī)劃》落地實(shí)施的最終一年,下一個(gè)五年規(guī)劃將在冷鏈根底設(shè)備建造、冷鏈標(biāo)準(zhǔn)化、公正的冷鏈環(huán)境、冷鏈稅費(fèi)減免等方面將會(huì)繼續(xù)加強(qiáng)。 (二) 生鮮電商活躍計(jì)劃,生鮮商品需要日益擴(kuò)展 我國(guó)生鮮品年總產(chǎn)量約7億噸;冷凍食品年產(chǎn)量超越2500萬(wàn)噸,總產(chǎn)量超越520億元;年收入在500萬(wàn)元以上的食品冷凍、冷藏公司約2萬(wàn)家,工作人員250萬(wàn)人。到如今,我國(guó)共具有2500多家計(jì)劃以上的肉類食物廠,年產(chǎn)肉6000萬(wàn)噸,且產(chǎn)量以5%的速度在逐年遞加;計(jì)劃以上的速凍食品廠2000多家,年產(chǎn)量超越1000萬(wàn)噸,并每年以20%的幅度逐年遞加;計(jì)劃以上的冷飲公司4000余家,年產(chǎn)量超越150多萬(wàn)噸,且每年以7%擺布的速度逐年遞加;計(jì)劃以上的乳品公司1500余家,年產(chǎn)量800萬(wàn)噸,且每年以30%擺布的速度逐年遞加;水商品產(chǎn)量4400萬(wàn)噸,且每年以4%的速度逐年遞加。依據(jù)銀萬(wàn)國(guó)證券陳述發(fā)布的數(shù)據(jù)顯現(xiàn):2013年生鮮電商買賣計(jì)劃130億,同比增加221%,冷鏈宅配計(jì)劃39億元,估計(jì)將來(lái)三年生鮮電商買賣計(jì)劃有7倍空間,股動(dòng)冷鏈宅配商場(chǎng)6倍生長(zhǎng)空間。生鮮電商2014年商場(chǎng)計(jì)劃達(dá)260億,增加勢(shì)頭十分迅猛。保存估計(jì)2015-2016年生鮮電商增速別離100%、75%,對(duì)應(yīng)2015-2016年出售額521億、911億,增加勢(shì)頭十分迅猛。生鮮電商的開展關(guān)鍵在于商品的冷鏈物流才能,最早一公里和最終一公里配送的綜合性差異化效勞體會(huì)將是生鮮電子商務(wù)模塊的競(jìng)賽中心,而如今的冷鏈物流公司效勞還未構(gòu)成商品化,因而,能夠預(yù)見將來(lái)冷鏈根底建造商場(chǎng)計(jì)劃會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)展。 (三) 冷鏈開展落后倒逼冷庫(kù)基建晉級(jí) 從如今的開展現(xiàn)狀來(lái)看,冷凍冷藏的無(wú)窮商場(chǎng)需要,迫切需要冷庫(kù)等冷鏈工業(yè)的大幅度上升,完善和大力開展我國(guó)冷鏈的呼聲越來(lái)越高,我國(guó)冷鏈正面臨著大開展的前史機(jī)遇。無(wú)論是開展疾速的中東部,仍是西部商場(chǎng)對(duì)冷庫(kù)的需要潛力都是十分無(wú)窮的。對(duì)跟著國(guó)家方針的逐步完善和人民日子水平的進(jìn)步,冷鏈會(huì)在將來(lái)的幾年內(nèi)會(huì)有長(zhǎng)足開展,與冷鏈有關(guān)的倉(cāng)儲(chǔ)、出產(chǎn)加工、保溫流轉(zhuǎn)和花費(fèi)終端的各種設(shè)備將有很大的商場(chǎng)空間,其中也蘊(yùn)含著無(wú)窮的商機(jī)亟待開發(fā)。聯(lián)系百姓活動(dòng)的農(nóng)商品保鮮加工是農(nóng)業(yè)出產(chǎn)的繼續(xù),是農(nóng)業(yè)再出產(chǎn)過(guò)程中的“二產(chǎn)經(jīng)濟(jì)”。尚普咨詢?cè)凇?013-2017年我國(guó)速凍食品制造行業(yè)分析調(diào)查研究報(bào)告》指出,我國(guó)速凍行業(yè)全體開展實(shí)力杰出,工業(yè)結(jié)構(gòu)晉級(jí)依然留有較大空間,在不久的將來(lái),跟著連鎖店、公司的計(jì)劃開展,速凍行業(yè)的事務(wù)商場(chǎng)將加快開展,在行業(yè)疾速開展的前提下比零售事務(wù)占有更高份額。冷庫(kù)工業(yè)也將迎來(lái)一個(gè)全新的開展時(shí)期。發(fā)達(dá)國(guó)家把產(chǎn)后儲(chǔ)藏加工保鮮放在農(nóng)業(yè)的首要方位,如美國(guó)農(nóng)業(yè)總投入30%用于出產(chǎn),70%用于產(chǎn)后加工保鮮;意大利、荷蘭農(nóng)商品保鮮工業(yè)化率為60%,而日本則大于70%。產(chǎn)后產(chǎn)量與采收時(shí)天然產(chǎn)量比,美國(guó)為3.7比1,日本2.2比1,而我國(guó)僅為0.38比1。很多的初級(jí)農(nóng)商品簡(jiǎn)直都是以初始狀況投放商場(chǎng)的,因而損耗率很高。例如我國(guó)果蔬的損耗在25%~30%,而美國(guó)只要1.7%~5.0%,由此可見我國(guó)農(nóng)商品的保鮮加工具有很大的經(jīng)濟(jì)潛力。 (四) 新式醫(yī)藥冷鏈助推冷庫(kù)建造 隨著國(guó)家對(duì)生物技能工業(yè)的支撐力度進(jìn)一步加大,以生物制品為主體的冷藏藥品冷鏈物流行業(yè)也得到了較快的開展。絕大多數(shù)生物制品需要低溫方法保存與運(yùn)輸,請(qǐng)求冷鏈質(zhì)量更高、標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)厲、操作更標(biāo)準(zhǔn),冷鏈也變成生物制品質(zhì)量確保的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。其中,冷藏藥品全球年度增加率超越15%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它藥品7%擺布的增加率。在我國(guó),冷藏藥品出售金額一般占我國(guó)醫(yī)藥流轉(zhuǎn)公司藥品總出售額的7%~8%,上升趨勢(shì)顯著。依據(jù)官方數(shù)據(jù)計(jì)算,2010-2014年,我國(guó)醫(yī)藥商場(chǎng)計(jì)劃從6750億元增加至12413億元,年均復(fù)合增加率為16.5%。2013年起我國(guó)醫(yī)藥商場(chǎng)增速開端放緩,2013年為14.8%,2014年為12.9%左右。2015年1—3月,我國(guó)計(jì)劃以上醫(yī)藥公司主營(yíng)收入為5819.37億元,同比增加9.6%,增速較上年同期回落4.2個(gè)百分點(diǎn)。不過(guò),因?yàn)槿藛T老齡化、疾病擔(dān)負(fù)才能增強(qiáng)、健康認(rèn)識(shí)進(jìn)步等多個(gè)要素影響,我國(guó)醫(yī)藥商場(chǎng)仍將保持較快增加,2019年我國(guó)醫(yī)藥商場(chǎng)計(jì)劃有望超越2.2萬(wàn)億元。在此布景下,醫(yī)藥物流商場(chǎng)將股動(dòng)醫(yī)藥冷庫(kù)寬廣的開展空間。 (五) 鄉(xiāng)鎮(zhèn)化變成冷庫(kù)開展的催化劑 我國(guó)每年在易腐食品損耗率高達(dá)20-30%。跟著鄉(xiāng)鎮(zhèn)化的加快推進(jìn),易腐商品的花費(fèi)量在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的份額就高達(dá)76%。依據(jù)我國(guó)國(guó)家人員和計(jì)劃生育委員會(huì)表明,從2011年至2015年時(shí)期,鄉(xiāng)鎮(zhèn)人員將打破7億人,人員鄉(xiāng)鎮(zhèn)化率將超越50%(2009年我國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)化率為46.6%)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)人員對(duì)保鮮商品的需要將影響冷庫(kù)根底建造的很多出資。 (六) 自貿(mào)協(xié)議、自貿(mào)區(qū)和“海上絲綢之路”股動(dòng)冷鏈冷鏈根底出資 我國(guó)—東盟大經(jīng)濟(jì)平臺(tái)的構(gòu)成離不開大物流的活躍支撐。習(xí)近平總書記提出的“海上絲綢之路”無(wú)疑使我國(guó)—東盟大經(jīng)濟(jì)體愈加熾熱。中澳自由貿(mào)易協(xié)議簽定、國(guó)家對(duì)跨境電子商務(wù)的支撐,對(duì)冷鏈工業(yè)而言,航空、海運(yùn)冷鏈及臨港、臨空冷鏈都將獲益,冷鏈商場(chǎng)將會(huì)更熱。跟著自由貿(mào)易區(qū)的拓寬,進(jìn)出口的食品和藥品量越來(lái)越大,冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸業(yè)將會(huì)取得不斷增加的機(jī)會(huì)。 跟著商場(chǎng)的高度鋪開以及冷鏈技能的日益進(jìn)步,冷庫(kù)的建造也出現(xiàn)出新的特色,主要表現(xiàn)在: (1)從單一冷庫(kù)形式到組合冷庫(kù)形式; (2)從中小型開展到計(jì)劃化開展; (3)從“冷凍倉(cāng)儲(chǔ)”到“冷鏈物流配送”; (4)一般耗能冷庫(kù)從人為管理到節(jié)能安全冷庫(kù)長(zhǎng)途智能管理,這為將來(lái)冷庫(kù)商場(chǎng)奠定了根底。 冷庫(kù)商場(chǎng)疾速開展股動(dòng)冷藏車寬廣商場(chǎng) 毫無(wú)疑問,跟著人民日子水平的繼續(xù)進(jìn)步,冷鏈的空前開展,生鮮電商的活躍計(jì)劃,以及國(guó)家和地方政府對(duì)食品安全帶來(lái)的負(fù)面影響高度注重,冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸正在被面向風(fēng)口浪尖,很多要點(diǎn)區(qū)域正在興修有規(guī)模、高水平、標(biāo)準(zhǔn)的冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸公司。別的,這些年冷鏈物流工業(yè)計(jì)劃及扶持方針和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)頻繁出臺(tái),國(guó)家層面開端從方針、法規(guī)視點(diǎn)推進(jìn)物流行業(yè)及冷鏈物流轉(zhuǎn)型晉級(jí),使我國(guó)冷鏈物流業(yè)不斷被提升到十分首要的高度。這也將促進(jìn)冷鏈根底建造不斷向?qū)I(yè)化和規(guī)模化方向開展。綜上可知,我國(guó)將來(lái)冷庫(kù)的商場(chǎng)具有無(wú)限的潛力,冷庫(kù)的大計(jì)劃建造也必然直接股動(dòng)冷藏車的商場(chǎng)需要與之相適應(yīng)。 |
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